胆石病是指胆道系统(包括胆囊与胆管)的任何部位发生结石的疾病，其种类和成分不完全相同，临床表现取决于结石是否引起胆道感染、胆道梗阻以及梗阻的部位与程度。全国各地胆石症的种类和发病率亦不完全相同。